こんにちは。

昨日は久しぶりに豚汁を作ったのですが、スーパーの大根が高くてびっくりしました。

ニュースでは聞いていたのですが、実際買うとなると躊躇してしまいますね。

僕は汁物で野菜を摂取するのが楽で好きです。

ほんだしを多めに入れて、適当に野菜を入れておけばなんでもおいしくなると思っています。

出汁の文化はすごいなといつも思うのですが、出汁の風味のおかげで塩をあまり入れないでもおいしく食べれるので感心します。

ここに、こんにゃくなどを入れると食物繊維はさらに多く取れますし、味噌は発酵食品なので腸内環境を整えますので、水分補給も兼ねて便秘気味の方などにもおすすめです。

ちなみに、野菜に含まれるカリウムは利尿作用があるため、むくみに効果的です。

むくみ解消が何でいいのかというと、歳をとると高い人が多い高血圧予防になります。

余分な水分が体にあると、心臓にも負担がかかって来るので現代人が不足気味な野菜は汁物にして食べるなど工夫して摂取するといいですね。